Добро пожаловать на блог о кулинарии бабушки Розы, где мы каждый день делимся вкусными и проверенными рецептами. Сегодня мы предлагаем вам приготовить легкий шпинатный пирог с голубым сыром и орехами. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для любого случая.

Ингредиенты:

• 400 г шпината
• 200 г голубого сыра
• 100 г орехов
• 200 г муки
• 150 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 2 яйца
• Пол чайной ложки соли
• Черный перец — по вкусу

Шаг 1: Приготовление теста

Для начала давайте приготовим тесто для нашего пирога. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сметану, яйца, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если у вас есть кухонный робот, вы можете воспользоваться им для ускорения процесса.

Шаг 2: Приготовление начинки

Теперь перейдем к приготовлению начинки. Помойте шпинат и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Осторожно измельчите голубой сыр и орехи. Вы можете выбрать любые орехи по вашему вкусу — грецкие, фундук или кедровые. Добавьте измельченный сыр и орехи к шпинату и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Шаг 3: Сборка и выпечка

Теперь возьмите форму для пирога и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Раскатайте половину теста на пышное круглое пирожное основание и аккуратно уложите его в форму. Верхнюю и боковые части стенок формы также покройте тестом, оставив небольшой оступ.

Теперь аккуратно выложите приготовленную начинку на тесто в форме и равномерно распределите ее по всей площади. Если у вас осталось немного теста, вы можете использовать его для украшения верхней части пирога. Возьмите небольшие кусочки теста и выложите их как красивый узор на верхнюю поверхность пирога.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог около 40-50 минут, пока он не станет золотистым сверху. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, значит, пирог готов. Если пирог еще мягкий, оставьте его в духовке еще на некоторое время.

Шаг 4: Подача

Когда пирог будет готов, аккуратно извлеките его из формы и разрежьте на кусочки. Подавайте пирог с голубым сыром и орехами на завтрак, обед или ужин. Он отлично сочетается с свежими овощами или салатом.

Легкий шпинатный пирог с голубым сыром и орехами — это вкусное и полезное блюдо, которое непременно понравится вашим близким и гостям. Благодаря своим ингредиентам, пирог будет белковым и сытным. Попробуйте этот рецепт и насладитесь изысканным и оригинальным вкусом!