Добро пожаловать на блог о кулинарии бабушки Розы! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом нежного сырного пирога с лососем и шпинатом. Это восхитительное блюдо сочетает в себе нежность сыра, свежий вкус лосося и питательность шпината. Готовить его совсем просто, а результат превзойдет все ваши ожидания. Давайте приступим!

Ингредиенты:

• 300 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 300 г мягкого сыра
• 200 г свежего лосося
• 100 г свежего шпината
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Приготовление теста

Первым шагом приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, сливочное масло и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Затем закутайте его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут для охлаждения.

Шаг 2: Приготовление начинки

Во время охлаждения теста готовьте начинку. Разомните мягкий сыр в миске до состояния однородной массы. Добавьте немного соли и перца для придания вкуса. Вторжите лосось на небольшие кусочки и добавьте к сыру. Также добавьте свежий шпинат. Перемешайте все ингредиенты до полного соединения.

Шаг 3: Сборка и приготовление пирога

Теперь, когда тесто остыло, достаньте его из холодильника и разделите на две части – одну большую и одну меньшую. Большую часть разделите пополам и используйте их для нижней и верхней частей пирога. Раскатайте большую часть теста и поместите в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом.

Затем равномерно распределите начинку из сыра, лосося и шпината по тесту в форме. Сверху разотрите маленькую часть теста и прикройте начинку, как будто это крышка пирога. Закрепите края, чтобы они не разошлись в процессе приготовления.

Перед размещением пирога в духовке смажьте его сливками для создания золотистой и аппетитной корочки. Затем поместите пирог в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия и выпекайте около 45-50 минут, пока верх не станет золотистым и начинка не приобретет нежный, кремовый вид.

Шаг 4: Подача и сервировка

Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте немного остыть. Затем аккуратно выньте пирог из формы и разрежьте на кусочки. Подавайте пирог с лососем и шпинатом теплым или холодным, как основное блюдо или закуску на вечеринку. Он идеально сочетается с свежими овощами или зеленым салатом.

Надеемся, что наш рецепт вдохновит вас попробовать приготовить нежный сырный пирог с лососем и шпинатом. Это блюдо не только удивит ваших гостей своим вкусом, но и станет настоящей гордостью вашей кулинарной коллекции. Приятного аппетита!