Гриль — это не просто способ готовки, это настоящий образ жизни. Время гриля — это время, проведенное с семьей и друзьями на свежем воздухе, наслаждаясь ароматами и вкусами приготовленного на открытом огне мяса и овощей. Хотите узнать, как приготовить восхитительные блюда на гриле? Мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов маринадов и соусов, которые придадут блюдам на гриле неповторимый вкус и аромат.

Маринады для мяса на гриле

Мясо, пропитанное вкусным маринадом, становится нежным, сочным и ароматным при приготовлении на гриле. Разнообразьте свои гриль вечеринки с помощью следующих рецептов маринадов:

Маринад из соевого соуса и имбиря

1. 2 столовые ложки соевого соуса
2. 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
3. 2 зубчика чеснока, измельченных
4. 1 ложка меда
5. сок половины лимона

Смешайте все ингредиенты в миске. Поместите мясо (например, свинина или курица) в пластиковый пакет и залейте маринадом. Оставьте на 1-2 часа или на всю ночь в холодильнике. Затем приготовьте мясо на гриле, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.

Сладкий медовый маринад

• 1/3 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка горчицы
• сок половины лимона
• 1 зубчик чеснока, измельченный

Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получился однородный маринад. Залейте мясо (например, говядина или баранина) маринадом и оставьте на 2-3 часа в холодильнике. Затем выньте мясо из маринада, откинув лишний маринад, и приготовьте его на гриле до готовности.

Соусы для приготовления овощей на гриле

Овощи на гриле — это отличная альтернатива мясным блюдам. Они являются более легким и здоровым вариантом, но при этом не менее вкусными. Попробуйте приготовить овощи на гриле с следующими соусами:

Соус песто

Соус песто — это классический итальянский соус, отлично подходящий для запекания овощей на гриле.

Ингредиенты

• 1 пучок базилика
• 1/4 стакана орехов (кедровых или грецких)
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Положите базилик, орехи, чеснок, соль и перец в блендер или мелкую чашу блендера. Включите блендер и взбивайте, постепенно добавляя оливковое масло. Взбивайте, пока соус не станет гладким и однородным. Переведите соус песто в миску.

Сырный соус

Сырный соус — это идеальное дополнение к гриль овощам. Он придает им нежный и сытный вкус.

Ингредиенты

1. 1 стандартный пакет творожного сыра (200 г)
2. 3 столовые ложки греческого йогурта
3. 1 чайная ложка растительного масла
4. сок половины лимона
5. соль и перец по вкусу

Смешайте творожный сыр, греческий йогурт, растительное масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной текстуры. Соус готов к использованию.

Время наслаждаться вкусом!

Теперь у вас в арсенале есть несколько прекрасных рецептов маринадов и соусов для гриля. Все, что остается, это приготовить свежее мясо и овощи, натереть их маринадом, а затем наслаждаться их ароматами и вкусами, приготовленными на открытом огне. Приятного аппетита!